洋蔥牛排餐廳創始店

常常吃完甜點就覺得「火燒心」？或是胃口大開，吃太多重口味食物，導致胃酸過多、湧上喉嚨？《顧好呼吸道》一書中指出，這些都是胃食道逆流的典型症狀，若有咳嗽、聲音沙啞、胸痛等症狀，也可能是胃食道逆流的非典型症狀。

蔬菜湯中的洋蔥容易導致胃脹氣，年長者食用時要多加注意。（資料照）

草莓不只是一般意義上的水果，也是姐妹們冬天的甜美瘦身寶貝！台灣每年12月開始是草莓盛產季節，以苗栗縣大湖鄉聞名，有「台灣草莓王國」稱號喔！草莓因果實鮮紅艷麗、酸甜適口、濃郁芳香，獲得很多女生的喜愛，市售草莓口味很多，像甜點、蛋糕、飲料、冰淇淋等，不僅美味可口，也可抗老化、幫助消化，好處多多。熱愛草莓的姐妹們，可別錯過這場草莓美食饗宴，趕快找機會往苗栗縣大湖鄉出發採草莓囉！

因草莓含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維，及礦物質等，豐富的果膠和膳食纖維，可以幫助消化及排便，降低腸道阻塞的機率，還可預防臉上的斑點，達到美白的效果，因為草莓所含的維生素c高於同重量的橘子，不僅可養顏美容，更可幫助瘦身，不愧有「水果皇后」之譽稱！

海帶不僅能改善代謝功能，消除乳腺增生，還能排毒瘦身、養顏美容，更不為人所知的是，海帶還有助於護髮。

女性容易頭暈，可能是缺鐵的警訊，吃牛排能補鐵，是不錯的補鐵來源。除此之外，妳可能不知道，吃牛排還能讓肌膚水噹噹！英國有營養師推薦一周吃一塊牛排的「美肌食療」，指稱女孩若想要靠後天保養出水嫩的肌膚，與其購買各種保養品塗塗抹抹，不如從正確攝取所需營養，以及做好體內環保。

春天日照時間延長，想要擁有美白肌，除了防曬要確實，良好的飲食習慣也相當重要。皮膚科醫師建議，減少攝取過度刺激的食物如油炸、或重鹹的醃漬品等，禁菸也能防止皮膚暗沉，平常可多吃筊白筍、小黃瓜、花椰菜、豌豆、白木耳，不僅能幫助美白，還可抗老。

【圖文提供／魅麗雜誌】

體脂肪、血脂肪太高，都會引發身體疾病，想當個「控脂高手」，4個小秘訣，告訴你怎麼吃、怎麼動最有效。

體脂與血脂，是不論體型胖瘦都需要關注的健康重點，別以為體重正常就沒有體脂肪、血脂肪偏高問題，這種「隱形肥胖」往往容易被輕忽，更值得注意。當熱量攝取超過消耗，多餘熱量就會轉換成體脂肪儲存。醣類、蛋白質、脂肪都是飲食熱量來源，想吃水果餐減肥卻越吃越胖，原因正在這裡。

我們都知道柿子中富含著豐富的維生素，是我們老少皆宜的水果。而柿餅是用柿子去濕加工製作而成的一種乾果。柿餅不但好吃還含有豐富的纖維素、鈣、維生素C、胡蘿蔔素、糖、蛋白質及鐵、碘等微量元素，補充身體所需。柿餅性味甘澀、微寒無毒，可清熱潤燥、化痰止咳，主治咳嗽、煩熱口渴、吐血和口瘡等病症。

「餐桌上手機配菜，捷運上耳機配車」這句話充分形容了現代人頻繁使用電子產品的不良生活習慣，而這些常被忽略的習慣正是損傷聽力的頭號兇手。由於聽力的傷害是慢慢累積的，所以聽力的減損並不容易被發現，也往往在發現後已經來不及補救。

體溫是人體健康的指標之一，只要體溫降低1度，免疫力立刻下降30％！不僅有手腳冰冷、換季流鼻水等困擾，更是各種疾病的溫床。

黏稠食物讓很多人卻步，吃起來口感怪異不順口，但這些黏稠的物質，營養價值極高，富含膳食纖維，還能保胃！大家能想到那些黏稠的食物呢？秋葵、山藥、山粉圓、川七、蓮藕、白木耳都是屬於黏黏的健康食物呢！

一波又一波的冷鋒不斷來襲，讓努力瘦身的姐妹們也不斷裏上一層層的防寒衣物，把全身包緊緊，然後不知不覺間進食了過度的高熱量食物，讓那些好不容易的減重成果都前功盡棄了！別擔心！對那些想瘦又懶得運動的姐妹們，我找到了一個能Hold住的法寶！就是「黑咖啡」！

用黑咖啡減重的方式，是廣為人知的。網路上盛傳每天三餐喝1～2杯黑咖啡，對減肥消水腫具有奇效，更盛傳出亞洲天后張惠妹與永遠的霹靂虎吳奇隆都曾藉著黑咖啡減重成功，促使許多人為了保持體態而藉著喝大量的黑咖啡來消水腫、促進新陳代謝喔！

現代人生活忙碌，從起床出門到在辦公桌前坐定分秒必爭。趕上班、趕打卡，經常一大早便進入衝刺的備戰狀態，｢吃早餐」的步驟不是馬虎帶過，就是在不知不覺間直接被忽略。然而，不吃早餐的行為在所有醫師眼中，卻是謀害健康的殺手級行為。不但容易變胖，還大幅提升了罹患慢性病如糖尿病、心臟病、膽結石等的疾病風險。 

根據行政院衛生署調查，社會上在外打拚的主力人口（十九到四十四歲），約有35％沒有吃早餐的習慣，反而是年過四十五歲後，越多人吃早餐。究其緣故，為工作忙的不可開交的生活型態是重要原因。然眾多研究指出，不吃早餐是讓身體陷入危機的第一步。美國一項歷時16年的研究 指出，不吃早餐的人罹患心臟疾病的風險會提高27%。研究表示，沒有吃早餐習慣的人，很可能會導致新陳代謝不良而造成血液循環障礙，提高心血管疾病風險。 

此外，不吃早餐所形成的空腹狀態更會使血液中糖分降低，驅使人不自覺攝取高油脂食物，增加組織脂肪。而除了引起脂肪堆積造成肥胖，身體更會因為血糖不足而無法誘發足夠的胰島素來幫助細胞吸收葡萄糖，進而成為引發糖尿病前期的一大隱憂。 

而早上空腹時也會讓膽汁的分泌減少導致膽酸量降低，但膽固醇的含量卻不變，因而造成膽汁中會有較高的膽固醇含量。一旦經常性空腹過久，將使膽汁中的膽固醇呈現高飽和狀態，在膽囊沈積而形成膽結石。 

雖然行之有年的習慣不容易馬上調整，但可以從喝杯牛奶、吃根香蕉等做起，逐步養成吃早餐的習慣。日本長壽醫療中心院長井藤英喜在《血糖──完全控制的最新療法》中，提出了3種理想早餐範例，為了健康著想，從明天開始就選一套來好好吃頓早餐吧！ 

理想早餐1 米飯、配料很多的味噌湯、烤魚、納豆、烤海苔、煮熟的胡蘿蔔、馬鈴薯、水果 

理想早餐2 烤土司、起司蛋、火腿、生菜沙拉、現榨果汁、牛奶或優格 

理想早餐3 燕麥片、火腿沙拉、牛奶或優格、水果 洋蔥

你知道嗎？全台偏頭痛患者高達150萬位，平常好端端沒事，一發作起來卻令人痛苦萬分，嚴重時甚至連止痛藥也難以緩解。此外，像是疲勞、便秘，雖然稱不上疾病，長期下來卻深深影響我們的健康。

每喝一杯茶或咖啡，就必須多喝二到三杯的水，以去除咖啡因！

捷運裡，少講電話！
在電梯或捷運等密閉空間使用手機時，電磁輻射強度是開放空間的6倍。因為訊號弱，手機會不斷搜尋基地台，由於電磁波是可能致癌物質，為了自己和別人的健康，在捷運、台鐵或電梯等密閉空間時，還是暫時把手機收起來吧！洋蔥

''我的生命就是一份來自上帝的珍貴禮物，我要善用這個生命，平凡而認真地生活。--珍妮‧柏絲''

常說要多吃蔬果綠色青菜，蔬菜所含的營養素對人體健康的優點很多，像是含豐富的維生素、礦物質和微量元素，對人體的健康幫助很大。

中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師楊淑媚表示：從補充日常蔬果等新鮮食材著手，蔬菜和水果是鹼性食物，對人體較健康。」烹煮蔬菜的同時，有些小地方妳該注意到，現在我們就來告訴你如何炒出一盤健康的青菜！

秋冬季節常見的橘子和柚子，與柳橙、椪柑、 葡柚、金柑、檸檬同屬柑橘家族的成員。而柑橘類水果的共同特徵，就是都有豐富的維生素C以及類黃酮素。維生素Ｃ能促進真皮層生成膠原蛋白，使肌膚看起來有彈性不鬆弛；類黃酮素及類胡蘿蔔素、葉黃素等植化素，則能提升免疫力、減緩自由基對身體的傷害 。 

依據世界衛生組織估計，胃癌是全世界排名第四個最普遍被診斷出的癌症，且是所有癌症死亡率排名第二高。在臺灣，胃癌發生率偏高，每10萬名人口約有8.52人至9.68人罹患胃癌，胃癌名列2006年癌症死亡原因第5位，約有2500人死於胃癌，每10萬名人口死亡率為11.4%。大家都該好好善待自己的胃，那有什麼習慣會傷害胃呢？