洋蔥牛排餐廳創始店

剛出爐的麵包香熱可口，讓人經過麵包店時忍不住進去買幾個，當隔天早餐、午餐也好，麵包店可說是都市人的好朋友。然而2013年8月爆發的胖達人事件，讓社會大眾驚覺麵包店號稱使用「天然酵母、無添加人工香料」，竟也有可能是一場謊言！

秋老虎持續發威，天氣炎熱且乾燥。受到夏天強烈紫外線摧殘的肌膚，防禦機能已經衰落，再碰到燥熱的節氣，皮膚、喉嚨、口腔容易敏感不適。

許多慢性疾病的患者都會被醫生建議要控制飲食，但也很多人會因為一時的偷懶，覺得吃一點「違禁品」也無傷大雅，導致前功盡棄。耶瑟斯汀醫師奉勸大家，執行中的營養計畫「絕對不能破例」。他指出大部分的人會面臨四大挑戰，而他也找到了應對的方法，讓你的健康飲食不會破戒：

蛋，可以說是最省錢又最營養的食材，台灣癌症基金會營養師賴怡君曾指出，雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素A、維生素B群等營養素。其中，雞蛋黃中的「卵磷脂」能幫助老年人避免智力衰退、健腦益智，而且可以促進肝細胞的再生；維生素A能幫助我們維持良好視力，而維生素B群則是能量的代謝時不可或缺的營養。

但是，日前食安頻頻發警報，讓如何吃、如何挑成為一大問題，大至肉類、蔬菜如何選擇，小則連如何挑一顆小小的蛋也是門學問。怎樣挑到新鮮健康又安全的蛋呢？知名部落客小魚媽在著作《小魚媽安心料理》一書中，提出「五挑二保」法則，教大家如何正確挑蛋和保存蛋。洋蔥

大家都知道想瘦身、擁有健康身體，正確的運動加上正確的飲食是不二法門，但是，你知道怎樣才能正確搭配飲食與運動，以達到最大效益嗎？有時候，錯誤的觀念會讓你「白運動」了。

例如，很多人都說運動完不要吃東西，以免變得更胖、運動完就要喝運動飲料，或是認為常跑步、做重訓，就會練出一身肌肉，變成「金剛芭比」。事實上，這些觀念並非完全正確。

剛運動完時就喝運動飲料，雖然補充了流失的電解質，卻也補充了過多的熱量，造成體重不減反增；此外，運動前、後都應吃對食物，才能有效打造易瘦體質。中醫師陳建輝、蕭善文在著作《瘦出好體質！一輩子受用的中醫享瘦聖經》中，指出運動前後的正確飲食法：

你有睡前小酌一杯的習慣嗎？或是三不五時一定要來份炸雞配啤酒？隨著飲食習慣的西化，越來越多人喜歡吃飯配酒，或是來杯啤酒解渴解暑。

蛋，可以說是最省錢又最營養的食材，台灣癌症基金會營養師賴怡君曾指出，雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素A、維生素B群等營養素。其中，雞蛋黃中的「卵磷脂」能幫助老年人避免智力衰退、健腦益智，而且可以促進肝細胞的再生；維生素A能幫助我們維持良好視力，而維生素B群則是能量的代謝時不可或缺的營養。

但是，日前食安頻頻發警報，讓如何吃、如何挑成為一大問題，大至肉類、蔬菜如何選擇，小則連如何挑一顆小小的蛋也是門學問。怎樣挑到新鮮健康又安全的蛋呢？知名部落客小魚媽在著作《小魚媽安心料理》一書中，提出「五挑二保」法則，教大家如何正確挑蛋和保存蛋。

葡萄主要的營養原花青素都在表皮上，連皮吃還可降低升糖指數，請參考（養眼抗輻射，多吃葡萄就對了！）只是農藥殘留讓大家都很不安心，究竟該如何做才能安心簡便的吃到葡萄呢？《小魚媽安心料理》中介紹了清洗葡萄的小撇步，教大家如何輕鬆洗、方便吃！

容易暈車的你，乘車時應注意:
1.出遊前一晚應有充份且足夠的睡眠。
2.一定要吃點東西，不要讓胃空著，但盡量避免不易消化、油膩及刺激的食物，如蛋、咖啡等。
3.喝加醋的水，或含檸檬，可以改善想吐及頭暈的狀況。
4.盡量穿著寬鬆的服飾

5.搭乘遊覽時盡量坐在巴士的前座，輪胎上方的位置則應避免。
6.行程中不要看書或雜誌，儘量看遠方的風景。
7.克服心理障礙放鬆自己與人聊天或唱歌。
8.利用痛覺妨礙暈車訊息送到大腦，可以咬手指或捏大腿等等。洋蔥

我們常說：肝若好，人生是彩色的；肝若不好，人生是黑白的。肝臟，是人體最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，被喻為「人體的化學工廠」，如果肝出了問題，也別想擁有健康的身體。

肝臟是再生能力很強的器官，即使因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子。但是，它又被稱為「沉默的器官」，我們很難察覺肝臟的不適。因此，平日就要好好「保肝」，尤其是三餐在外解決的老外族，因為不少外食皆重油、重鹹、重口味，化學添加物也多，這些對肝臟都是負擔。

老天爺是公平嗎？我喝一杯水都會水腫，隔壁小美天生麗質，吃到飽吃3輪也保有窈窕身材！有些人「吃再多也不會胖」，羨煞多少人。然想減肥獲健康其實要從自身做起，以下為日本《peachy網站》彙整醫師與營養師建議，歸納5種不會發胖的小秘訣，其中飯後喝優酪乳也大有功效。

美國未來學家約翰．奈斯比特曾說：「快樂的微笑是保持生命健康的唯一藥石，它的價值千萬，卻不要花費一文錢。」看似誇大，但近年來的研究也發現，「笑」的確具有各種驚奇的治療力量。

現代人生活忙碌壓力大，工作家庭兩頭燒，知道要運動卻總挪不出時間來進行，再加上科技的便利，少掉了許多需要以身體勞動的機會，長久下來體力越來越差。 

然而，不需要把運動想得太累太麻煩，其實日常生活中有許多小動作可以培養體力，像是家庭主婦的家事內容，諸如擦窗戶、曬棉被等，或是出門買菜多走幾步路，對於自己的體力養成都會有一定的幫助。 

而平時走路時候的平穩程度，也可以做為檢測自己身體狀態的指標。走路時應盡量以核心肌群(腹部、背部的肌肉群)維持身體的穩定，減少搖晃。 《圖解更年期小百科》作者、看診經驗逾20年中村里英子醫師在著作中，提到了3點日常生活中就可以培養好體力的動作： 

1. 搭公車、捷運時別坐著 
捷運裡或公車上，試著不要坐下，緊握吊環伸直手臂，來進行手臂運動，此外，也可以嘗試使用身體的核心肌群，讓人站得更穩更挺立。 

2. 等紅燈時踮踮腳尖
在等紅燈的幾秒空檔，可以試著以腳尖站立，鍛鍊小腿肌群，或是縮腹挺胸，感受腹部肌群的用力，也可加上腹式呼吸強化提升效果。 

3. 做家事也可以是運動 
在家裡別在躺在沙發上當馬鈴薯！掃地拖地時可以感受腿部以及核心肌群的用力，摺衣服時站著以核心肌群穩定身體，擦玻璃時使用肩膀的肌群出力。洋蔥

眼睛疲勞就像現代病一樣，在愛用3C產品的年輕人中相當常見。《照明を変えば目がよくなる》（暫譯：改變光線，眼睛就會變好！）作者結城未來是日本室內照明專家。她表示，眼睛老化其實早在20幾歲後半就開始了，而左右老化的關鍵正是在於「光線」！

蛋，可以說是最省錢又最營養的食材，台灣癌症基金會營養師賴怡君曾指出，雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素A、維生素B群等營養素。其中，雞蛋黃中的「卵磷脂」能幫助老年人避免智力衰退、健腦益智，而且可以促進肝細胞的再生；維生素A能幫助我們維持良好視力，而維生素B群則是能量的代謝時不可或缺的營養。

但是，日前食安頻頻發警報，讓如何吃、如何挑成為一大問題，大至肉類、蔬菜如何選擇，小則連如何挑一顆小小的蛋也是門學問。怎樣挑到新鮮健康又安全的蛋呢？知名部落客小魚媽在著作《小魚媽安心料理》一書中，提出「五挑二保」法則，教大家如何正確挑蛋和保存蛋。洋蔥

冬天是心血管疾病、中風的好發季節，但醫師指出，中秋節過後，雖然白天氣溫仍高，入夜已逐漸轉涼，季節變換之際，正是心血管病好發時間，提醒家中患有慢性疾病及年長者，注意日夜溫差變化；若有胸悶、氣促發生應及早就醫。

早安~
今兒週五下班您有安排約會嗎？
天氣依舊是晴朗的好天氣
出門記得防曬、多補充水分喔...
每日一菜
今天隆重登場的是

馬鈴薯是一種接近全營養的食材，與同樣熱量的白飯相比，馬鈴薯吃起來較有飽足感，又比白飯提供更多纖維質、維生素與礦物質，減肥時很適合用來替換白飯；不過馬鈴薯容易吸附油，油炸的馬鈴薯吃多了，反而容易變胖。

大家早安~
今天要跟大家介紹的每日一菜是