洋蔥牛排餐廳創始店

大家都知道想瘦身、擁有健康身體，正確的運動加上正確的飲食是不二法門，但是，你知道怎樣才能正確搭配飲食與運動，以達到最大效益嗎？有時候，錯誤的觀念會讓你「白運動」了。

例如，很多人都說運動完不要吃東西，以免變得更胖、運動完就要喝運動飲料，或是認為常跑步、做重訓，就會練出一身肌肉，變成「金剛芭比」。事實上，這些觀念並非完全正確。

剛運動完時就喝運動飲料，雖然補充了流失的電解質，卻也補充了過多的熱量，造成體重不減反增；此外，運動前、後都應吃對食物，才能有效打造易瘦體質。中醫師陳建輝、蕭善文在著作《瘦出好體質！一輩子受用的中醫享瘦聖經》中，指出運動前後的正確飲食法：

運動前1~2小時
1、避免吃太多
由於運動的時候，血流多集中在做動作的骨骼肌，所以運動前要避免吃太多食物，以免內臟器官無法有充足血量，影響消化系統的運作。

2、適度攝取碳水化合物、低脂肪食物
在運動前，適量攝取米飯、麵食等低脂或碳水化合物，可以補充運動時所需要的熱量。

運動後
在經過一段時間的運動後，身體肌肉多多少少有些損傷，所以運動後建議攝取適量富含蛋白質的食物，例如魚、瘦肉、牛奶等，以幫助修復肌肉組織，因為蛋白質是構成肌肉的原料，不僅有助於生成肌肉，更有助於代謝和修復。

另外，也可吃些富含維生素C的水果，像是橘子、柳橙、奇異果、芭樂、蘋果等，以對抗運動時所產生的自由基。洋蔥

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