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一早匆匆忙忙出門，早餐店的多樣選擇總讓人眼花撩亂，但舉凡從便利商店到中式早餐店，其實存在許多NG選擇，吃下這些可能讓你不知不覺變胖、攝取過量鹽分及糖分，長期下來危害身體健康。台大醫院營養室營養師翁慧玲，提醒4個早餐外食的危險組合，挑選時必須小心避免：
1、油條配肉包
香噴噴燒餅夾油條、噴香的水煎包，是你的最愛？但這些都是高油、高熱量的組合，燒餅夾夾油條的熱量就超過500大卡；多汁肉包裡的肉餡通常都含有過高油脂，都不是早餐好選擇。可以試著以饅頭夾蛋配上一杯豆漿，足量的碳水化合物與蛋白質的組合，可以讓身體更有飽足感。  
2、鐵板麵配奶茶 

多數連鎖早餐店提供的配餐飲料，像是奶茶、紅茶等都含有不少的糖分、油脂，此外，鐵板麵雖然具有飽足感，可是卻是鹽分過量、油脂超標的危險選擇。可以選擇三明治不要塗抹美乃滋，以夾蛋取代夾火腿，再加上生菜、番茄等，才能讓營養更均衡。
3、起酥麵包

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首頁 > 健康 > 每天多10克纖維 心臟病患者死亡風險15％

 

如果你有心臟病，或曾遭受心肌梗塞打擊，美國的一項研究建議可以吃含有大量纖維素的食物，不僅能改善健康狀況，更能延長壽命。 
根據 BBC 報導，美國哈佛大學公共衛生學院研究團隊分析 4,000 名男女的飲食習慣，這些受試者都曾有過心臟病發作，發作後平均接受 9 年的醫療追蹤，期間總共有 682 名女性以及 451 名男性去世。 
研究發現，存活越久的受試者，他們食用較多的纖維。其中有五分之一的受試者平時吃較多的纖維，他們在心臟病發作後，因其他原因導致死亡的機率降低 25%。此外，食用高纖維的人，遭受到致命心臟病發作的機率減少 13%。 
研究建議，每天只要多攝取 10 公克的纖維，遭受到死亡風險的機率就降低 15%，這些膳食纖維改善血壓和降低膽固醇。 
英國心臟基金會（British Heart Foundation）專家泰勒（Victoria Taylor）指出，高纖維食物是飲食均衡的關鍵因素，而纖維存在許多食物中，包括水果、蔬菜、豆類、扁豆和穀物，若想要增加纖維攝取量，方法很簡單，從白麵包換成全麥麵包，或是選擇含有高纖維的穀類，如粥或麥片。洋蔥   
高纖食品纖維素含量

• 一顆橘子或梨子：3 克


• 六塊杏仁片：4 克


• 帶皮馬鈴薯：5 克


• 一碗麥片粥：3.5 克


• 兩片全麥吐司：4.2 克
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冰箱--肉品保鮮3個月、雞蛋冷藏1個月！

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每年信誓旦旦許下的新年新希望，列出一連串想要改變的清單，是不是總是無法達成？與其「晚上想想千條路，早上醒來走原路」，這裡有6個更容易達成的替代方案，絕對不要將自己一開始就設定在一個會失敗的起點，改變就從今天做起吧！

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