每一次的大餐過後，「我明天一定要開始減肥！」的念頭總會在心中出現，可是不停的聚會、應酬、下午茶邀約不斷，讓你總是瘦不下來。只要選對食材、吃對烹飪方式，聚會也可以吃的健康零負擔！由台灣營養基金會執行長吳映蓉分享聚會時的進食小訣竅，教你如何開心聚餐肥肉不上身。
1. 蔬果先吃墊墊胃
聚會、應酬總在下班後接踵而至，大魚大肉的蛋白質容易造成身體過重負擔，小技巧是在早上、中午多吃點青菜水果，中和一下晚上的蛋白質過量攝取；在聚會中間，也可以選擇先吃一些蔬食，讓蔬果高纖的特性讓大腦產生飽足感，減少熱量吃進肚。
2. 選擇蒸煮更健康
食材的烹調方式也是決定吃進的熱量重點，雖然香酥的烤鴨、金黃炸物總是吸引人的目光，可是多油高熱量是瘦身大敵！挑選以蒸煮燉為主的菜餚，像是蒸魚、燉肉等。並控制每次夾取的份量，充分咀嚼，掌握吃下的熱量。
3. 湯水飲料少喝
清湯裡可能含有過高的鹽份，應減量食用，而羹湯中的勾芡芡粉，加上點香的麻油，熱量更可觀；而飲料部分，無論是紅茶或者是果汁，都含有過多甜份，甚至可能添加人工加味劑，可以無糖的茶類以及開水為主。
4. 各國料理這樣點
中式料理可避開煎炒類，以清蒸、水煮、燉滷的方式為主；日本料裡雖然清淡，但天婦羅、炸蝦等是高熱量來源，可選擇以生菜為內餡的手卷更健康。而月事廖裡的涼拌菜式、清蒸河粉都是不錯的選擇。洋蔥
洋蔥牛排關心您
請先 登入 以發表留言。